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食之有味篇151——小语煮食《两个人的晚餐》  

2014-01-23 00:13:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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食之有味篇151——小语煮食《两个人的晚餐》 - 小语闲暇 - 闲暇小居
煮食=做饭,本地话,勤劳的潮汕女人下班一般都会奔走市场,围在灶台,为家人张罗美味可口的饭菜,我也不例外。做饭可算是我的业余爱好,食材是颜料是素材,从市场选购搭配到制作的整个过程都有无限的乐趣,这是一件可以令我兴奋的事情,炒饭我真的很拿手,因为简单方便,它一般经常出现在做饭时间较短的午餐里,算是中式快餐,漂亮的炒饭最好用隔夜饭炒,炒饭的配料可以随机变化,一般家里冰箱有啥就用啥,鸡蛋,胡萝卜,玉米,青豆,萝卜干,香菇,芋头,地瓜,南瓜,腊肉,香肠,芹菜,葱,芫荽。。。这些都是炒饭的好食材,我的炒饭多用猪油炒,更香!
 
食之有味篇151——小语煮食《两个人的晚餐》 - 小语闲暇 - 闲暇小居
羊肉竹蔗煲,羊肉热补,竹蔗清润,两种食材是好搭档,把羊肉过滚水去膻,热油香炒,加入竹蔗,南姜,酱油,水,少许盐,焖煮半小时,最近感冒还未痊愈,没有多加辛辣材料。
 
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西兰花清炒腊肠,口味淡素。
 
食之有味篇151——小语煮食《两个人的晚餐》 - 小语闲暇 - 闲暇小居
龙胆鱼汤,用排骨压出高汤做底,加了番茄,汤很浓郁鲜甜,这是今晚两人份的晚餐。
                                       
                                                                                                                                    小语煮食
                                                                                                                                   2014年1月23日
 
 
 
                                                         
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