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食之有味篇151《吃汤圆,过冬节》  

2013-12-22 13:00:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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食之有味篇151《吃汤圆,过冬节》 - 小语闲暇 - 闲暇小居

冬至,也j叫冬节,是农历二十四节气里很重要一个,是潮汕人一定会过的一个传统的节日,在这一日我们会拜天祭祖缅怀先人,北方人好像是得包饺子,南方人会包汤圆,昨晚过了十二点我才开始动手,我用了泰国双袋鼠牌水磨糯米粉,糯米粉用温水调和会比较柔,边揉粉团边看广州恒大和米内罗竞技争夺世俱杯三四名,最后恒大不敌米内罗竞技,二比三输了,不过恒大还是热点,还是有希望的,就这样皮给揉了半个时辰,揉出了两款,无糖原味和抹茶味,双色馅料红豆沙和乌豆沙,原味包乌豆沙,抹茶味包红豆沙,汤底我加了红糖,凌晨一点多的时候汤圆做好了,拜拜地主爷,家乡习俗,然后可以吃了,自己做的汤圆细腻柔滑就是好吃。祝福大家 冬至快乐!阖家幸福! 

 

2013年12月22冬至日小语煮食

 
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