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闲暇小居

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日志

 
 

美食日记(112)太好吃的茄香饭  

2010-06-19 00:56:55|  分类: 我的原创美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:茄子、肉肉、萝卜干碎、蒜头、葱花

 

过程:下油,茄子吸油比较厉害,需要下多些许油,爆香蒜头,炒茄子,茄子稍软后,推一边,再下点油,

爆爆萝卜干(这个小小的萝卜干不知道有多好吃呢,潮阳井都的,好不容易托亲戚带来的,潮汕好吃的东

东就是多),肉肉(肉肉卤过,很入味),再和茄子混炒,加少许水焖干,下点酱油,味精,最后加葱花,

起锅装盘,把白饭倒扣盘中,茄子围圈。



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我做的茄香饭,吼吼~~~~~~~~不得不赞自己一下  ,再送自己一朵小红花  ,实在太好吃,保证不

会吃剩的  ,可能还会狼吞虎咽把它给消灭掉。闻着香味,惦记着吃,没拍好呢,将就看哦  。

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汤汤,炖了3小时的老火鲍鱼藿斛洋参鸡汤,滋补滋补  ,这是今天的午餐。

                                                                             2010.6.18小语拍

 

 

 

                      

                                                               

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