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闲暇小居

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日志

 
 

美食日记(五十六)菊花鱼头汤(药膳)  

2009-05-10 14:55:41|  分类: 我的原创美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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材料:白杭菊、草鱼头

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先煮好菊花水,滤去菊花,用菊花水隔水清炖草鱼头,慢火3小时,下点淡盐即可。

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菊花鱼头汤     汤味有股淡淡的菊花清香,很好喝的。  

 

功效:菊花叶味辛甘,性平,可治头风,目眩及烦热等,有利五脏清肺、平肝胆等

作用;草鱼头味甘,性平,有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲,

能去除痰风和目眩疲痛,增进脑活素,起健脑、补脑及排毒作用。


 

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